11 listopada tuż, tuż. Najwyższy więc czas, by upiec gęś!
Osobiście, od pieczenia całego ptaka, wolę przygotować tylko piersi, czy nogi właśnie. Gęsina świetnie komponuje się ze słodkimi dodatkami, dlatego też do jej przyrządzenia wykorzystałam świeżo wyciskany sok pomarańczowy, aromatyczny tymianek i czosnek.
Przygotowana w ten sposób gęś, to znaczy długo pieczona w niskiej temperaturze (150 oC) nie ma sobie równych! Jest idealnie miękka, delikatna, rozpływa się wręcz w ustach!